Neues von der Olivenplantage

In der Hochebene von Reggello gedeihen die Oliven, aus denen das flüssige Gold, wie Olivenöl liebevoll von den Einheimischen genannt wird, besonders gut. Hohe Berge, Hochbeben und grüne Täler sind charakteristisch für die Toskana, genauso wie der mineralreiche und fruchtbare Boden. Im letzten Jahr gab es auf Grund des Wetters und seiner Kapriolen deutliche Probleme bei der Olivenernte, vor allem bei der Quantität der geernteten Oliven.

Wir haben nun gute Nachrichten! (weiterlesen…)

Olivenöl FAQ

Olivenöl erster Güteklasse

Zapföl stammt aus der ältesten Ölmühle der Toskana: 500 Jahre Erfahrung und handgepflückte Oliven von den besten Hainen Italiens bringen unter stetiger Prüfung offizieller Labors vielfach ausgezeichnete Öle hervor.

in der Frischebox

Wie ein Frische-Tresor schützt das Bag-in-Box-System die wertvollen Nährstoffe des Olivenöls: Luft und Licht können dem Öl in der Vakuumverpackung mit Pappummantelung nichts anhaben. So bleibt Zapföl 18 Monate frisch – bis zum letzten Tropfen

umweltfreundlich verpackt

Gut für Umwelt und Endpreis: Das Bag-in-Box-System spart ca. 30 % Transportgewicht und somit Kraftstoffverbrauch beim Transport. Die entleerte Packung lässt sich bequem trennen und über Altpapier und das duale System entsorgen.

Warum gibt es verschiedene Kategorien?

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Zapföl Film über die Abfüllung

Wie und wo wird unser Zapföl produziert und abgefüllt? Dazu haben wir Ihnen ein kleines Filmchen erstellt.

Die wertvollen Olivenöle von Zapföl werden in der Ölmühle Santa Tea in Reggello sorgfältig hergestellt. Das Gründungsjahr dieser toskanischen Frantoio geht auf das Jahr 1426 zurück. Seit 1585 ist sie im Besitz der Familie Gonnelli, die hier 1962 weltweit zum ersten Mal moderne Zentrifugen zur Olivenölgewinnung eingesetzt hat.

Das Olivenöl wird unter Vakuum in einen Folienschlauch gefüllt und mit einem Ventil direkt verschlossen. Dieser Folienschlauch besteht aus Hightech-Material und enthält keinerlei (weiterlesen…)