Gerade in der Sommerzeit sollten leichte und leckere Gerichte auf dem Tisch stehen. Wichtig ist eine gute Hygiene, soll heißen, waschen Sie Ihr Gemüse sehr gründlich unter warmen Wasser.
An heissen Sommertagen empfehlen wir Ihnen beispielsweise eine sehr einfache, aber wirklich extrem schmackhafte Vorspeise: Tomate mit Meersalz und Olivenöl. (weiterlesen…)
Die aktuellen Entwicklungen in Japan dürften wohl Jederman berühren. Wir sehen uns daher veranlaßt zum Thema Umweltschutz einen kurzen Artikel zu verfassen. Wie man in den letzten Jahren sehen konnte, dauert es sehr lange bis die zuständigen Gremien der Staatengemeinschaften es schaffen, sinnvolle und nachhaltige Vorschläge zum Umweltschutz zu vereinbaren. Noch nie war es so wichtig, dass die Menschen erkennen, Umweltschutz geht jeden etwas an!
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Für welches Stück vom Rind soll ich mich entscheiden, um es zu grillen oder lecker in Olivenöl zu braten? Zu dieser Frage möchten wir Ihnen gern eine Übersicht zu den wichtigsten Steak-Zuschnitten aus dem Land der unbegrenzten Möglichkeiten, der USA, geben.
Flank Steak Rinderlappen aus dem unteren Rippenbereich. Geschmacksintensives und bissfestes Fleisch mit wenig Fett.
Hanging Tender Sehr geschmacksintensives und zartes Fleisch aus der Brusthöhle des Rindes, unterhalb des Filets. In (weiterlesen…)
